Construido en 1672 por el Marqués de Montenegro, sobre una torre medieval en un antiguo castro celta, el Pazo do Souto además de ser pionero desde 1992 en el Turismo Rural, sigue siendo hoy un referente de calidad y servicio, no sólo en esta zona sino en toda Galicia. Las continuas reformas que los propietarios realizan, permiten presumir a este establecimiento de las más confortables instalaciones sin duda y el más amplio servicio.
Actualmente cuenta con 11 magníficas habitaciones dobles de las cuales destacan 6 especiales. Todas ellas están equipadas con baño completo, televisión y teléfono. Las especiales se distinguen por su amplitud y por estar equipadas con bañera de hidromasajes. Existe la posibilidad de añadir camas supletorias en varias de las estancias.
La filosofía del Pazo do Souto ha sido siempre conseguir la mayor satisfacción de nuestros huéspedes. Por este motivo intentamos cubrir todas las necesidades de nuestros clientes. Contamos con piscinas para adultos y niños en una finca de 25.000 m2 amurallada, un esmerado servicio de Restaurante, la Cafetería se convierte en un lugar ideal para las amenas charlas después de la cena, y si los huéspedes lo desean se acompañan con Queimada. En el salón con chimenea puede uno relajarse leyendo o divertirse con numerosos juegos a su disposición. Rutas a caballo o en 4x4, viajes en barco, paseos en bicicleta o deportes de aventura son otro de los atractivos que pueden organizarse desde el Pazo do Souto. Su ubicación al pie de la Costa de la Muerte, a 33 km. de A Coruña y 44 de Santiago de Compostela, resulta inmejorable para cualquiera que quiera conocer este rincón de Galicia.